Lees praktische Yozcoffee-gidsen over koffieapparatuur, zetmethoden, het inrichten van je koffieplek en beter dagelijks koffiezetten.
Gebruik deze espressochecklist voor thuis om de dosis te controleren, rommel te verminderen, het gemalen koffie te verdelen, het niveau aan te stampen en de extractie te diagnosticeren met de juiste hulpmiddelen.
Lees de volledige gids
Kies de juiste maat voor de espresso-tamper, het aandrukniveau in plaats van harder, en gebruik een weegschaal, WDT-gereedschap en mat voor een stabielere voorbereiding van de puck.
Lees de volledige gids
Zet betere mokka-koffie met het juiste waterniveau, middelfijne maling, zachte hitte en optioneel filterpapier voor een schonere kop.
Lees de volledige gids
Corrigeer de espressokanalisatie door de puck-voorbereiding te verbeteren: klontjes opbreken, gelijkmatig verdelen, niveau aandrukken, het portafilter stabiliseren en de extractie bekijken.
Lees de volledige gids